En underbar konfirmationsdag och recepten

Igår avslutades Filippas tre veckor långa konfirmationsläger med redovisning på EFS-gården i Åsljunga där vi fick del av allt som hänt på lägret, det var drama, filmer, dans, sång, musik och lägertabbar. Vi som var med förstod direkt att detta har varit något alldeles extra. God middag på gården följdes av konfirmationsgudstjänst i Örkelljunga kyrka som var så full att man stod i gångarna också. Sedan var det ett evigt kramkalas utanför innan alla konfirmander fick följa med sina föräldrar hem igen. Filippa har nu 27 nya vänner, från Östersund i norr till Holland i söder och det var härligt att se alla konfirmanderna tillsammans med sina fina ledare.

Hemma i Harastorp hade vi sedan öppet hus hela kvällen och det var så roligt att se alla vänner, grannar, släktingar, klasskamrater i en salig blandning, tack alla ni som var med och gjorde denna dag ännu mer minnesvärd för Filippa och oss.

På någons önskan tänkte jag nu dela med mig av några recept.

Nypotatissallad (ca 10 pers)
50-60 små nypotatisar (skrubbas och kokas, dela i grova bitar/skivor)
3 lökar, jag tog två röda och en gul, man kan ta färsk eller salladslök, också jättegott (hacka lagom grovt)
1 bunt grön färsk sparris (låt mjukna i stekpannan tillsammans med en skvätt olivolja)
stora kaprisar (halvera)
dill, persilja, ruccola, gräslök (klippt)
parmesanost hyvlad i skivor (eller fetaost i kuber)
salt och svartpeppar

I en stor glasburk med lock blandas:
1 1/2 dl olivolja
5 msk vinäger (vitvin eller balsam)
3 pressade vitlöksklyftor (eller mer el mindre)
1 1/2 tsk dijonsenap

Häll oljeblandningen över potatisarna och blanda ihop allting. Servera kall eller ljummen.


Marinerad kyckling med soltorkade tomater (ca 10 pers)
Stek 2 kg kycklingfiléer så de får lite färg i stekpannan, salta och peppra ordentligt. Flytta över dem till långpannan och efterstek i 125 graders ugnsvärme, stick in en stektermometer i en tjock filé och ta ut när den visar 72 grader. Blanda en marinad i en plastpåse:

1 burk grovt strimlade soltorkade tomater med sin olja
5 msk balsamvinäger
2 dl olivolja
5 finhackade vitlöksklyftor
flingsalt
svartpeppar

Lägg kycklingfiléerna i marinaden minst ett dygn. Skiva tunt och servera kallt.

Alternativ marinad med sweet chili
2 dl olivolja
1 dl sweet chilisås (flaska)

1/2 dl pressad citron

salt och peppar

Rektor Peters fetaostsås

1/2 liter matlagningsyoghurt (turkisk el grekisk)

7-8 msk hackad färsk timjan

300 g riven eller smulad fetaost

3 pressade vitlösklyftor

en skvätt olivolja

svartpeppar

flingsalt

Blanda allt.

Oscar IIs tårta (ca 8 bitar)

Bottnar:

150 g mandel (skållas, skalas och mals)

4 äggvitor

3 dl florsocker

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt mandel och florsocker och rör med stora tag, inte längre än nödvändigt.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper (delas i två halvor när den är gräddad) (eller på två rundlar med diameter 25 cm om du vill göra en rund tårta. Grädda bottnarna i 150 grader ca 30 min tills de blir ljusbruna. Lossa dem med kniv och låt svalna på galler.

Fyllning:
4 äggulor
2 dl standardmjölk

3/4 dl socker

1 1/2 tsk potatismjöl

150 g mjukt smör

Blanda äggulor, mjölk, socker och potatismjöl i en kastrull. Låt sjuda upp till en tjock kräm under omrörning. Låt krämen svalna några minuter, klicka sedan i smöret under omrörning.

Nougat:

3/4 dl socker

1/2 dl oskållad hackad mandel

Lägg sockret i en gjutjärnsstekpanna. Värm under omrörning tills sockret är brunt men inte bränt. Blanda i mandeln. Häll upp på ett bakplåtspapper och låt svalna. Bryt och stöt grovt i mortel.

Lägg en botten på ett tårtfat. Bred på hälften av krämen, lägg den andra botten ovanpå och bred ut resten av krämen. Strö över nougaten. Låt tårtan stå kallt några timmar.

Sommarlov

Efter lite uppehåll på bloggen har jag nu lite sommarblogglust igen, kanske blir det lite korta uppdateringar nu när jag har massor av tid.

Väldigt snabbt har jobbet släppt greppet efter en minst sagt hektisk vårtermin, jättefina resultat och en underbar avslutning med nior, som alltid.

Så nu kommer tider utan tider att passa, tid att tänka och bara vara, tid för vännerna, pelargonerna och trädgården. Jag har fått plantor av min vän trädgårdsmästaren G, så nu bor det nog sju sorters tomater i lilla växthuset.

Varje sommar brukar det vara lite mat-tema här hemma och tillsammans med sommargrannarna, förra året var det PAJ, och i år har vi bestämt oss för temat ITALIENSKT, kan funka med GREKISKT också, eller något annat från MEDELHAVET. Kanske kommer deta att synas på bloggen. Jag har satt två surdegar också, och laddat upp med pelargoner. Dottern sa idag: -Mamma, av 25 blommor på altanen är 24 pelargoner, hon hade räknat efter, och jag myser, så ska det vara!

Tänkte visa en som börjat blomma idag: Lord Bute, välkommen in i spelet!

Ingen sommar utan ... lite renovering såklart. Vi ska göra en liten renovering av vårt arbetsrum i sommar. Redan har tegelväggen sluppit sitt lager av puts och tapeter, mycket vackrare så här, eller hur?
Bruna fönster ska bli vita och fina, kanske imorgon?

Fredagstema - tid

Idag har Saltistjejen satt temat tid och jag funderar på vad som dyker upp när jag tänker på tid. Först såg jag en klocka framför mig. Just nu gillar jag verkligen sirliga silverklockor, och jag har en sådan runt halsen, fast inte riktigt en sådan här.

Men egentligen är väl det viktigaste med tid inte att vi mäter den med klockor. När vi började med sommartid insåg jag att tiden var något vi har "uppfunnit" eftersom vi så lättvindligt kunde flytta fram och tillbaka den, bara vi var överens allihopa. När var det börjar jag nu fundera på, slog upp det på Wikipedia och blev förskräckt när där står att det infördes 1916, nu måste tiden ha spelat mig ett spratt! Läste vidare och såg att det var många bönder som vägrade och att det därför inte upprepades året efter. Sedan dröjde det till 1980 innan vi fick sommartiden tillbaka, och sedan 1996 har Europa gemensam sommartid mellan sista söndagen i mars och sista söndagen i oktober. Då var jag 13 år när vi införde sommartid andra gången och nu har jag två funderingar: Tyckte bönderna det var OK nu? Och, kan vi inte ställa tillbaka alla klockor varje morgon också, när de ringer vid sex-tiden, så man kan snooza en timme till, eller två? Om vi är överens allihop?

Tiden går inte - det är vi som rusar fram genom den stillastående evigheten (okänd)

Karl Gerhard sa: Varför mäta tiden med lod och blytyngder, varför inte mäta den med rosor, upplevelser, förhoppningar och poesi?

På mitt arbete i skolan styckas tiden upp väldigt starkt, varje timme: ny lektion, klass och ämne. Fördelarna med detta är variation, nackdelarna är att man ibland måste avbryta tänkandet och processen just när den fungerar som bäst. Ibland är en timme huuuur lång som helst, ibland är den försvunnen på ingenting. Så försök inte tala om för mig att tiden är linjär...

Det är typiskt att det finns tidtagare men ingen tidgivare (Helmut Walters)

Ja, varför är det så?
Tiden är en stor lärare men tyvärr dödar den alla sina elever (Louise-Hector Berlioz)

Amen

Tiden räcker till för dem som använder den (Leonardo da Vinci)

Detta stressar mig ganska mycket när jag läser det. Visst ställs det stora krav på att använda tiden? Jag har många arbets- och livsuppgifter, och ofta inte obegränsat med tid (jo egentligen, men det känns inte så) och sliter som så många andra med det så kallade livspusslet. Men ändå har jag ett stort behov av att få tid som inte är uppstyckad, och när det inte ställs några krav på att tiden används effektivt: bloggande, gå omkring i pyjamas, läsa böcker, surfa, åka till stan utan att ha en massa ärenden, gå och fika med en kompis eller barnen, bara drälla omkring hemma en hel dag på lovet... Åh vad det låter trevligt!

Trevlig helg!

Fredagstema med lördagsmorgontankar

Klockan är nu tjugo i nio och jag har sovit länge, iallafall om man jämför med vardagsmorgontiden som är 06.00 Den där nollan framför känns verkligen så dags tycker jag. Även om jag naturligtvis måste fungera även vid denna o-Christel-iga tid så är jag inte någon morgonmänniska, har aldrig varit det. Idag vaknade jag till strålande solsken, ser du hur det skiner in längs sidorna av rullgardinen, idag tänkte jag att det är alla denna dagens möjligheter som sipprar in. Jag tänkte att jag ju inte vet riktigt vad som väntar mig där ute, men att det är en härligt ledig lördag, och jag önskade att jag kunde känna så även 06.00 på vardagsmorgnarna - det gör jag inte alltid...! Ibland är det: Neej - säg att klockan bara är 03.00 och jag får sova några timmar till, med Maja över benen och huset lugnt och tyst. Men idag kändes det verkligen som "En ny dag...nya möjligheter".

Och jag filosoferar lite smått över vad det är som gör skillnaden. En person som ofta ställer frågor på sin spets för mig är Christian, och för någon vecka sedan gjorde han det igen. Jag var med T och F på Thairestaurang i Hässleholm, och jag stod och fyllde min tallrik vid buffén med sushi, kyckling med röd curry och en massa annat mumsigt. Då plötsligt kommer det en fet fluga flygande, mitt i vintern, och envis var den när jag försökte schasa bort den. Tills jag hör ett ljudligt fnissande bakom mig, vänder mig om och där står Christian med en fluga i fiskelina på en liten pinne. han har busat med mig, igen! En varm kram och vi bestämde att det verkligen är dags att fika ihop en dag, sedan fortsatte lunchen, och jag satt där och tänkte på att en sådan människa skulle jag vilja vara. En som inte bara vaknar på morgonen och tänker: vad ska nu hända mig idag? Utan en som monterar en fluga på ett spö, stoppar detta i fickan med förväntningar på att det ska bli en rolig dag, och som aktivt skapar sådana situationer. Ser ni bilden? Kanske är det inte alltid flugspö som gör det, men vad är det som gör det? Vad gör din dag?

Mina katter har också kommit långt i sitt här- och - nu- perspektiv och i konsten att njuta av livet. Alice sitter här och begrundar dagens möjligheter. Hon längtar utomhus, men har fått vara inne i en dryg vecka, då hon har stygn på magen efter kastreringen i förra veckan. Edward däremot som kom lindrigare undan med sin operation är i full fart, en favoritsysselsättning är att vakta utskrifter vid skrivaren, men idag tog han saken i egna händer och satte igång en utskrift själv. Här sitter han på mitt arbetsbord, och ja, jag ser också att det finns mycket att göra där. Men liksom Edward, och Christian, bestämmer jag mig för att inte städa idag, utan jag stoppar mitt mentala flugspö i bakfickan, och går ut till en lördag, där det kommer att hända en massa spännande och roliga saker. Ha en bra lördag allihop...tjoho!

Skånsk vinter

Sedan annandag jul har norra Skåne varit snötäckt, med mer eller mindre snö. Just nu är det efter många dagars snöande jättemycket snö, jag tror inte det har varit så här mycket snö någon vinter sedan vi flyttade hit 2004.

Vår utsikt över gårdsplanen som tack vare några olika vänligt sinnade traktorägare är körbar nästan alla dagar.

Maja har visat sig vara ett riktigt snömonster, hon älskar att springa i hög snö och hon rullar sig gärna i snöhögarna.

Nu är det sportlov och jag ska verkligen ta lov, det kan behövas efter ganska tuffa jobbveckor. Det är så mycket som är kul, men det tröttar det också...

Fredagstema - om te mm och tack för utmärkelsen!

Fredagstemat om te har blivit starkt försenat, blir nu ett måndagen-efter-tema istället.

Te är viktigt för mig, jag dricker alltid te på morgonen och på kvällen och oftast blir det någon kopp däremellan också. Och så är jag lite tetokig, både i koppar, kannor och tesorter, man skulle nog kunna kalla mig te-periodare. Det betyder dock inte att jag bara dricker te, för det gör jag jämt... Det som varierar är färgen: rött, grönt, svart och favoritmuggarna. Det får bli en liten genomgång av sanningar och bilder:

Koppen- det kan vara stora tekoppar med fat, Höganäs från Outleten i Helsingborg har vi i svart, mörkblått och vitt. Jag tycker bäst om när koppar hör ihop på något sätt men inte är likadana, dukar gärna med blå koppar men i olika mösnter eller temat vitt och blått, har många udda koppar som jag tycker om på grund av någon detalj eller för att jag har ett minne knutet till dem. De blommiga kommer från loppis, den gula och ljusblå har hängt med sedan början av 90-talet och den vita med text i fick jag av en elev första året jag var lärare.

Går vi till lite mindre muggar så finns de i tekoppsskåpet. Som ni ser har vi här fastnat för namnmuggar. Familjens egna kommer från Gabriels kakelugnar norr om Kalmar, beställdes för många år sedan, de är väldigt goda att dricka både kaffe och te ur, för så gör vi! Vi har en variant för frekventa besökare som mormor och Frida, klart de ska ha egen kopp.

De små blåblommiga/rutiga eller vad de är kommer från en dansk favoritaffär, Notre dame, jag brukar köpa två när jag är där... De har förresten varit med i ett blogginlägg tidigare. Så har även mina fina fina Ostindiamuggar. Det är ett bra tips att blogga sin önskelista, min härliga familj gav mig 8 stycken efter detta inlägg...

Om vi nu ska komma in på innehållet så ska jag ta er med till några favorit-te-affärer:
Perchs tehandel i Köpenhamn är den optimala teaffären, de har endast te, blandar inte med kaffe så klart, att stiga in där är som att komma till tehimlen. Jag hittade butiken efter ett besök hos systrarna på Skäret (!), där köpte jag boken med systrarnas historia där de berättade att deras televerantör är Perchs. Här ska man köpa deras Morgente, en underbar blandning av Assam och Ceylon. Detta är det godaste morgonteet enligt mig, rent te, som jag brygger ganska starkt och dricker med mycket mjölk. Perchs är en mycket gammal teaffär, från 1835 men också mycket modern, du kan beställa ur hela sortimentet på nätet. Sånt gillar vi! Detta har jag också haft med i bloggen tidigare minns jag, och länken ligger också i min högerspalt.

På tal om tehimlen så är det just där en av mina gamla favoritbutiker finns numera. Under 1988-1991 bodde jag i Stockholm och då köpte jag alltid te i Gamla stans te- och kaffehandel, och även sedan vi flyttat till Skåne åkte vi dit ibland. Då provianterade jag med te, ungefär som jag ser att ni utlandsksvenskor gör, favoriten var Gamla stan-blandningen, som jag tyvärr inte kan beskriva. Vid ett av besöken fick jag uppleva chocken att tehandeln var borta, istället hade det kommit (ännu) en falaffelbar. Som jag saknar detta te... säkert mest för att jag inte kan få det längre. Nu när jag satt och letade på nätet såg jag att det återigen finns en Gamla stans tehandel, min puls börjar slå när jag ser i deras sortimentlista att de har Gamla stan-blandning.
1) Varför visste jag inte det när jag var i Stockholm i förra veckan?
2) Kommer det att smaka likadant?
3) Kommer jag att komma ihåg om det smakar likadant?
4) Jag ska antingen beställa en påse eller skicka bud med Thomas som ska till Stockholm på torsdag... och berätta hur det går!

Tehimlen 3
När vi flyttade till Hässleholm fanns det en teaffär på torget, där köpte vi på nåder det te vi behövde. På nåder betydde att damen som ägde affären (Eivor) hade mycket starka åsikter om vem som skulle köpa vilket te, och det var inte alltid man fick ens lukta i hennes burkar. Hon frågade alltid bestämt vem som skulle dricka teet och sedan fick vi veta sanningen. Äldre damer tyckte bara om svartvinbärste t ex., så än är jag inte gammal, för jag tycker ju om andra sorter också. En vän blev en dag nekad att köpa te, Eivor hävdade bestämt att hennes man varit inne på lunchen och köpt. Min vän hävdade att så inte var fallet, men såklart var det Eivor som hade rätt. Idag vet jag inte var Eivor finns, hennes butik har förpassats till tehimlen, men hennes specialblandning kan köpas på Madrix, en mysig teaffär och fik i Hässleholm idag. Denna blandning upptäckte jag efter det att Eivor slagit igen porten, det var en av de burkar hon inte lät mig lukta i, hon tyckte väl inte att den passade mig, men där hade hon faktiskt fel, den goda Eivor.

I Kristianstad finns nästa favorit-te-affär. På Tea Pot (hittar ingen hemsida) kan man köpa te, fint porslin, sitta och fika scones och gudomlig chokladtårta. Mina favoritblandningar där är:
Samuraj - te med bland annat svartvinbär (åldern smyger sig på...)
Tea Pot Special - rabarber, jordgubb grädd, en blandning av svart och grönt te

Bora bora - fruktblandning

Champagne Cream

Mitt sista tips är Interiör-te-butiken i Halmstad. På Klammerdammsgatan finns tebutiken som jag återkommer till vid många besök i min gamla hemstad. Jag kan när som helst blunda och känna hur där doftar när jag kommer in. Där är ofta trångt, precis som i favorit-te-affären i Lund, den hade jag glömt förresten. Man får (på båda ställena) ta nummerlapp och stå där i doften av te blandat med kaffe och vänta på sin tur. Det gillar jag, att det är blandat menar jag, inte att vänta länge. I Halmstad köper jag helst blandningarna 91:an (han låg i lumpen i Halmstad, visste du det?), Mozart eller Tre hjärtan. Och i Lund fanns mitt favorit-chai-te alla kategorier men de har ändrat det nu, det nya smakar alldeles för mycket kryddnejlika. Märker du att jag är lite petig, när det kommer till te? Fast det stämmer inte heller, för ibland kan jag njuta (nästan) lika mycket av English breakfast - från en simpel tepåse från Konsum. Det beror på situationen antar jag. För känslan av varmt gott te vill jag inte vara utan. I Lund köper jag gärna Lundablandningen, klassisk blandning som vi aldrig tröttnar på.

Senaste besöket i en teaffär var inte på något av ovanstående platser, det var på Five o´clock i Malmö på jullovet, jag skaffade mig en ny tefavorit faktiskt, deras Rooibos Kalahari står nu längst fram i teskåpet, ser du att Alice också är lite sugen? Köpte även Irish breakfast, mycket gott, och Rooibos polkagris (har inte bestämt mig än om det är OK eller hemskt).

På söndagskvällarna sitter numera Filippa och jag med varsin stor kopp Rooibos och tittar på Damernas detektivbyrå. Herrarna hänger på téet men inte alltid TV-serien. Jag älskar förresten känslan och stämningen, ja hela stora mma Ramotswe förresten. Det är veckans TV-händelse!

Detta blev ett långt inlägg, jag bjöd visst på en resa idag, och nej, jag har inte provision, jag tipsar om mina favoriter ändå. Utanför Markaryd finns förresten ett ställe till som många vänner har rekommenderat mig eftersom jag är så te-tokig, det är ett Tehus, men där har jag aldrig varit...så det kan jag inte rekommendera.

Jag har fått en fin utmärkelse till min blogg som jag vill tacka för.

Det är Olgakatt som på sin blogg Rund plugg i fyrkantigt hål har gett mig utmärkelsen Kreativ blogger. Den innbär att man ska berätta sju mindre kända saker om sig själv, så håll i dig, här kommer sanningen om mig:

1. Jag klarar mig inte utan te (det kanske inte var så okänt längre?)

2. Jag skulle vilja kunna prata och förstå italienska, har försökt med mp3-kurs i bilen men kom inte längre än till "arrividici", kommer inte heller ihåg vad detta betyder längre...

3. Jag har varit med i Nissaflickorna, gymnastikgrupp i Halmstad på 70-talet, vi slog kullerbyttor och hjulade i våra gympadräkter med volang och sockiplast.

4. Jag tycker inte om uppställningar för multiplikation, de krånglar bara till det.

5. Jag tycker inte om grädde.

6. Jag har varit ordentligt magsjuk i båda ändar på ett nattåg i Turkiet, där finns bara ett hål i golvet, och det var inte praktiskt.

7. Jag vill hela tiden lite mer än vad jag hinner med, det är därför jag ibland verkar lite död på bloggen. En del tid lägger jag då på min andra bloggbaby www.matteutvecklingihoor.blogspot.com eller på tusen andra projekt jag har. Tidsoptimism heter detta...

Till utmärkelsen hör att skicka den vidare till sju andra bloggare som jag uppskattar mycket. Fångar ni?

Emmama

Mattesnillena

Syster i söder

Musikanta

Glädjebloggen

En dunderbar mans tankar

Den tyvärr inaktiva Badanksbloggen

Fredagstema - motion

Sällan har jag haft så lite att skriva om ett fredagstema, och det är synd att det är så, för träning är ju verkligen något jag borde ta tag i och göra mer av i mitt liv. Mindre är det inte lätt att göra nämligen. Den enda träning jag gör är att gå omkring på jobbet, springa mellan de olika husen och våningarna. Annars är det mest in och ut ur bilen...ärligt talat. Tur att man kommer ut på rundor med hunden på helgerna ibland.

Jag hittade en intressant artikel som beskriver en endersökning som gjorts kring träning i Canada, säkert samma resultat här i Sverige:

De största hinder är:

För lite tid (69 %)
Orkar inte (59 %)

Ingen motivation (52 %)

Mer moderata hinder är:

Kostnader (37 %)

Sjukdom/skada (36 %)

Inga näraliggande fasciliteter (30 %)

Känns obekvämt (29 %)

För kass för att träna (29 %)

Rädsla för skada (26 %)

Mindre betydelsefulla hinder:

Säkerhet (24 %)

Ingen som kan ta hand om barnen (23 %)

Ingen partner (22 %)

För få program (19 %)

Saknar support (18 %)

Saknar transport ( 17 %)

"De största hinder för människor är alltså tid, energi och motivation.

Att människor anser sig ha brist på tid handlar snarare om en felaktig verklighetsuppfattning än att det verkligen är så. Det gäller att lära sig prioritera. Tittar man närmare på sitt schema upptäcker man att det faktiskt finns tid egentligen. För om det inte hade funnits tid, hur kommer det sig då att folk har tid att titta på TV, slappa, läsa eller äta sig överviktiga? Det är uppenbart att träning konkurrerar med många andra fritidsintressen.

När det gäller brist på energi så handlar det ofta mer om mental trötthet än fysisk trötthet. Folk är så upptagna och stressade att de känner sig mentalt trötta efter en arbetsdag. Och vad motverkar stress och trötthet, just det, träning!"

OK. Roligaste argumenten tycker jag nog är "För kass för att träna" och "Saknar transport", den senaste är nog ett av de sämsta också, för promenader och löpning hemomkring är nog ett alternativ som de flesta skulle kunna fixa. Där faller också "Inga näraliggande fasciliteter". "Saknar partner" kunde kanske handla om "sakna support" eller "Ingen som kan ta hand om barnen" men den är ett eget alternativ. Så den förstår jag inte. Menar de att man ska träna för en partners skull? Lite som att det är inte lönt att raka benen på vintern, för då ser ingen dem ändå...?

Nej, ni. Egentligen finns det bara ett argument som håller mig ifrån träningen. Skrämmande träffande de där tre toppargumenten för att inte träna, tre små ord:

"För lite tid"

"Orkar inte"

"Ingen motivation"

och egentligen handlar det ju bara om det sista. Hittar jag den så försvinner alla andra hinder. Jag ska ta en promenad och se om jag inte hittar den. Motivationen alltså... bland all snö, när jag hinner, när det har blivit lite varmare...

Fredagstema - drömrummet

Jag tänkte passa på idag när Sparkling angett temat drömrum att riktigt frossa med ett av mina älsklingsteman när jag surfar på nätet: titta i inredningsbloggar och webbutiker som innehåller den dansk-fransk-shabbyshic-slitna vitgrå stilen som jag aldrig tröttnar på.

Hemma hos mig finns det mycket i den här stilen men det är aldrig så där genomtänkt som på dessa sidorna....eller lika undanplockat och välputsat.

Jag börjar hos Drömmar av silver, någonstans utanför Stockholm finns detta underbara hem med massor av inspiration och bilder att dregla till. Jag lånar en bild... så här skulle jag vilja att vi byggde in vår fula trappa också.

Så fint hon har det ute också...

Vidare brukar jag surfa in hos Lilla Blanka, där är det alltid massor av underbara bilder och den där läckra blandningen av saker som ser så läckert ut på bild men som inte funkar hemma hos mig. Varför skulle jag stoppa en barnsko bland blommorna och... är det deras växtnäring???

Jag njuter vidare hos Vita ranunkler, bland vita soffor och blommor, underbara hyllor och prylar, där skulle jag trivas!

Sen landar jag hos Annas

hus på landet, mums mums . Jag hade en "liknande" liten sned gran därhemma i julas, men min var lite mer sned och liten, fast också ganska kär... och massor av vita hyacinter.

Några böcker som innehåller massor av drömrum för mig är dessa, några finns i min hylla, andra ännu inte...

Me and Alice, ibland önskar jag att det var just ME and Alice som inredde tillsammans, vilka bilder och vilket sinne för vackra saker och trivsamma rum.

Drömrummet vore kanske ett nytt badrum? Detta finns hemma hos Spets och snor (intressant bloggnamn)

När jag kikar in hos Min lilla veranda ser jag genast att jag måste göra trapphuset till ett litet drömrum. Så här kanske?

Avslutar detta frosseri med lite länkar till trevliga ställen där jag ofta blir inspirerad. Jag handlar sällan saker i fina butiker, det är ju så mycket roligare att hitta något liknande på någon av sommarens loppisar och sedan fixa själv.

I Bjärnum inte långt från mig ligger Knopp och stjälk - en härlig blomsterhandel där Jessika har massor av finsaker.

Lika långt (eller nära) åt andra håller ligger Örkelljunga, där har Me and my home en fin affär, just nu är Sofia mammaledig så den finns bara på nätet.

På somrarna brukar jag försöka få in ett besök hos Anna K - det är en affär i Jönköping som är sprängfull med inredning, doftljus, lapptäcken och prylar jag gillar!

Detta ger nog en ganska bra bild av hur mina drömrum ser ut. Men jag är nöjd med mina rum som de är också, ibland... och nästan iallafall;-)

Fredagstemat - frukt

En kik ner i min fruktskål idag

Denna vecka är det Sparkling som bestämt temat och det handlar om frukt, favoritfrukter och fruktrecept. Jag tycker nog normalmycket om frukt, som de flesta antar jag. Äter väl någon eller några frukter om dagen. På sommaren och hösten blir det äpplen. Helst svenska men tycker att franska Golden Delicious, de gulgröna matta med små prickar på är goda, och gulrödrandiga Gala-äpplen... Jag tycker om vindruvor, särskilt våra egna från växthuset, de är små och gröna, en solig sommar blir de söta, annars blir de sura.
Vi har ett gammalt knotigt äppleträd som knäckts i roten men som faktiskt bär en del frukt, till skillnad från de nya träd som vi planterat, fyra stycken, varav två har dött. Inte helt lätt med växtzonsbestämning här ute på landet, vi bor ganska högt över havet också så det brukar skilja några grader mot mer civiliserade trakter.

Tog en liten runda i trädgården med kameran.


Det gamla äppleträdet, nämen...

...titta, ett kvarglömt äpple!

Man skulle kanske slå sig ner vid dammen och njuta av det sista trädgårdsäpplet...?

Eller bjuda grannarna på det?

När vi bodde i stan hade vi ett härligt stort äppleträd (med namnet Filippa precis som dottern)

Filippaäpplen (bild från nätet)

Här hemma har vi oftast frukt i vårt stora svala skafferi, då håller den bäst. Det som brukar finnas hemma är äpplen (gröna är sonens favorit), bananer (vi gör gärna smoothies med banan, vaniljyoghurt och frusna hallon), och så någon mer säsongsbestämd frukt: clementiner så här års, annars nektariner (mums), vindruvor eller vattenmelon. Men idag såg det ut som om vi skulle behöva åka och veckohandla, för det var skralt på frukt- och grönsaksbrickan...



När man bor i Sverige borde man ju egentligen hålla sig till det som vi kan odla här, men jag tycker faktiskt att det blir för enahanda, så vi kompromissar där, och köper frukt från andra delar av världen. Trots transporternas miljöpåverkan och att vi vet att besprutning och odling inte alltid är så "fair". Bär är väl egentligen inte frukt, men jag har alltid frusna hallon, jordgubbar och ofta blåbär i frysen, till paj, fil eller smoothies.

Stoppar ofta en frukt i väskan, men om den inte går åt direkt blir den ju inte så kul. Hur många har skrapat rutten clementin eller päronmos från väskans botten?

Fruktrecept då slutligen... ja det måste bli favoritmuffinsen, varsågoda:

Stora äppelmuffins med kardemumma

(16 stora, amerikansk storlek på formarna)
100 g smält avsvalnat margarin
4 dl råsocker
4 ägg
3 dl creme fraiche
5 dl rivet äpple, grovt eller fint rivet, vilket du föredrar
5 dl russin (om du vill)
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
6 tsk nymalen kardemumma (eller stött i mortel)
Garnering:
6 msk pärlsocker eller
4 msk råsocker + 2 tsk grovstött kardemumma (eller alltihop blandat)

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa smör och socker, tillsätt äggen, ett i taget. Rör ner creme fraichen, äppelrivet och vetemjölet blandat med bakpulvret och kardemumman - och russinen om du vill ha dem med.
Fördela smeten i muffinsformarna, fyll till 2/3 - det blir lagom. Strö över pärlsocker/råsocker/kardemumma-blandningen. Grädda mitt i ugnen i 15-18 min tills muffinsen blivit gyllenbruna.

Idag blir det mest vila, har jobbat två dagar, roligt, intensivt och tröttande. Ikväll ska jag på 50-årsfest hos en arbetskamrat, ska bli roligt! Ha en bra helg, ni också!